Vini

Amarone della Valpolicella Docg Riserva

Amarone della Valpolicella Docg Riserva - Brigaldara
Amarone della Valpolicella Docg Riserva - Brigaldara

L’Amarone Riserva è un prodotto che nasce dalla voglia di interpretare la Valpolicella senza forzature né di tecnica né di tempo. Le uve da destinare alla sua produzione sono scelte dai migliori vigneti aziendali al fine di sintetizzare e cogliere la massima potenzialità dei nostri vigneti coltivati in Valpolicella L’appassimento delle uve è condotto lasciando che l’andamento stagionale del post-vendemmia le caratterizzi. Un vino in equilibrio tra polpa e potenza, tutto giocato sull’eleganza e caratterizzato da complesse e profonde note terziarie.

Scheda tecnica

Uve
Corvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 20%

Vigneto di provenienza
Selezione dei migliori vigneti aziendali in Valpolicella

Forma d’allevamento
Guyot e Pergola Veronese

Superficie vitata 21 ha

Epoca di vendemmia
Seconda metà di settembre, manuale

Vinificazione

La vinificazione in rosso assicura il contatto delle bucce per l’intero processo fermentativo e l’estrazione del colore è favorito da 2 rimontaggi quotidiani e un delestage a metà fermentazione.

Affinamento
3 anni in legno piccolo e 2 anni in legno grande

pH 3.41

Estratto secco 35.4 g/L

Residuo zuccherino 0.7 g/L

Gradazione 16%

Note sensoriali

Rosso granato, con profumi di frutta in confettura, spezie, ciliegie, amarene, sentori di appassimento e con sfumature di tabacco e cacao. Un vino di grande struttura, è complesso, elegante e vellutato.

Premi e riconoscimenti

Annata 2013
  • JANCIS ROBINSON17 PUNTI
  • FALSTAFF95 punti
  • VINOUS93+
  • James Suckling94 punti
Annata 2012
  • ROBERT PARKER93 punti
  • ROBERT PARKER93
  • WINE SPECTATOR93
  • Vinum17,5 punti
  • Guida Bibenda5 grappoli
  • Guida Vitae - AIS4 viti
  • Apsteinonwine.com96 punti
  • Guida Essenziale ai Vini d'Italia95 punti
  • James Suckling96 punti
  • Eric Guido - Vinous95
  • Falstaff95 punti
Annata 2011
  • Jancis Robinson17++
  • Vinous93 punti
  • Vinetia4 Rosoni
  • Wine Advocate95 punti
  • Wine Enthusiast90 points
  • Guida Vitae - AIS4 viti
  • Wine Spectator93 Points
  • Gambero Rosso2 Bicchieri Rossi
  • Bibenda - AIS5 grappoli
  • Slow WineGrande Vino
Annata 2009
  • Wine Spectator93 punti
  • Vinous92 punti
  • Bibenda - AIS4 grappoli
  • Gambero Rosso2 Bicchieri Rossi
Annata 2007
  • Falstaff95 punti
  • Slow WineGrande Vino
  • Vinous94 punti
  • Wine Advocate95+ punti
  • Bibenda - AIS4 grappoli
  • Gambero Rosso3 Bicchieri